L’Immobilière Vendéenne présente la gastronomie vendéenne
L’achat d’un appartement, l’achat d’une maison en résidence secondaire ou lors d’un changement de région est souvent l’occasion de découvrir une nouvelle gastronomie.
De l’apéritif au dessert, la gastronomie vendéenne est vaste avec quelques spécialités incontournables. Un voyage des papilles entre terre et mer en toute simplicité et convivialité. Voici ce que vous pouvez déguster à Saint-Jean-de-Monts dans les restaurants et bien sûr sur notre marché bihebdomadaire en direct avec nos producteurs locaux.
Côté mer :
Les fruits de mer
– Les huîtres de Bouin, huîtres de Beauvoir-sur-Mer, huîtres de Noirmoutier
– Les langoustines
– Les tourteaux
– Les crevettes
– Les bulots
– Les moules
– Les pignons : délicieux petits coquillages à découvrir en famille sur la grande plage de Saint-Jean-de-Monts
Les poissons
– La célèbre sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie bénéficiant du label rouge
– La sole
– Le bar
– La civelle
Côté terre :
– Les spécialités maraîchines : cuisses de grenouille et anguille grillée
– Les volailles de Challans
– Les produits du marais salants : fleur de sel et salicorne
– La pomme de terre de Noirmoutier : la Bonnotte délicieuse avec son petit goût de noisette
– Les mogettes vendéennes : haricots blancs accompagnés de jambon de Vendée braisé
– Le préfou : pain parfumé à l’ail servi à l’apéritif. A réchauffer légèrement au four et à couper en bâtonnet
Côté desserts :
– La brioche vendéenne
– La gâche : brioche tressée à la mie moelleuse, jaune et parfumée
– Les caillebottes : caillé de lait de vache à manger frais avec du sucre ou du miel et de l’essence de café
– Le flan maraichin : spécialité pâtissière vendéenne.
Côté boissons * :
– La Troussepinette ou vin d’épines : apéritif fabriqué à base de pousses d’épines et d’eau de vie ou de vin
– Le Kamok : liqueur aromatisée au café
– Les fiefs vendéens : Brem, Vix, Pissotte, Mareuil
– La bière Mélusine
Alors qu’attendez-vous pour être gourmand ?
• L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
• Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
